Kopi Nusantara by Kopi Johny
Kopi Nusantara – Sejak jaman dahulu kekayaan dan anugrah alam di Indonesia seakan tidak ada habisnya. Bentangan alam dari Sabang sampai Merauke yang begitu luas ditambah suburnya tanah pertiwi membuat Indonesia sebagai negara penghasil kopi dengan beragam jenis. Kopi Nusantara sudah terkenal dan mempunyai daya tarik bagi wisatawan mancanegara yang berkunjung di Indonesia.
Indonesia memiliki beragam jenis kopi diantaranya :
- Kopi Sumatera
Kopi Sumatera memiliki cita rasa unik dengan karakteristik aroma rempah yang tajam dan tekstur kopi yang halus menjadikan kopi Sumatera sebagai kopi terlaris di dunia. Kopi Sumatera juga memiliki beberapa varian yang memiliki ciri khas masing-masing diantaranya : Kopi Sidikalang, Kopi Lintong, Kopi Mandheling dan Kopi Gayo.
- Kopi Jawa
Kopi Jawa sudah ada sejak jaman Belanda pada abad ke 17. Kopi Jawa merupakan kopi pilihan utama para koloni Belanda waktu itu karena kopi Jawa memiliki aroma hutan dan rempah-rempah yang tidak terlalu tajam.
- Kopi Lanang
Disebut Kopi Lanang karena bentuk biji kopi tersebut bulat, tunggal serta tidak memiliki belahan tengah seperti biji kopi umumnya. Kopi Lanang memiliki kafein yang sangat tinggi sehingga tidak mudah mengantuk.
- Kopi Bali Kintamani
Kopi Bali Kintamani memiliki keunikan tersendiri yaitu cara penanamannya yang ditanam bersamaan dengan tanaman sayur dan jeruk. Kopi Bali Kintamani memiliki cita rasa buah-buahan yang asam dan segar.
- Kopi Sulawesi
Kopi Sulawesi yang banyak dikenal masyarakat adalah Kopi Toraja. Kopi Toraja mempunyai tingkat keasaman yang tinggi. Kopi Toraja juga merupakan kopi andalan Kedai Kopi Johny bahkan kopi tersebut sudah dipatenkan di Jepang dan Amerika Serikat oleh pengusaha lokal disana.
- Kopi Wamena
Kopi Wamena merupakan kopi yang berasal dari bagian timur Indonesia yang ditanam pada ketinggian 1.200 mdpl dengan suhu 20-25 derajat celcius dan memiliki aroma yang tajam saat diseduh. Kopi Wamena ditanam secara organik tanpa bahan kimia dan tumbuh subur di pegunungan Wamena.
- Kopi Flores
Kopi Flores memiliki sedikit aroma Fruity dan sedikit berbau tembakau pada saat meminumnya yang menjadi keunikan dari kopi yang berasal dari Nusa Tenggara Timur tersebut. Kopi Flores tumbuh subur karena adanya abu vulkanik yang berasal dari gunung berapi.
- Kopi Luwak
Kopi Luwak merupakan kopi yang dihasilkan dari kotoran luwak atau musang. Luwak yang memakan buah kopi tidak bisa mencerna biji kopi tersebut sehingga dikeluarkan melalui kotoran dan menghasilkan kopi yang memiliki cita rasa tinggi dan harga yang fantastis.
