Kedai Kopi Johny

Kedai Kopi Johny – Nama kedai Kopi Johny yang terletak di Jalan Kopyor Raya Blok Q1 Nomor 1, Kelapa Gading, Jakarta menjadi pusat perbincangan belakang ini di khalayak ramai. Bagaimana tidak, berkat unggahan foto dan video oleh salah satu pengacara ternama di negri ini Hotman Paris Hutapea  menjadikan kedai Kopi Johny bukan hanya sebagai tempat ngopi melainkan wadah layanan konsultasi hukum gratis.

Kedai Kopi Johny merupakan bisnis kopi keluarga yang dijalankan oleh Johny Poluan sebagai generasi kedua setelah ayahnya. Dulunya, Kedai Kopi Johny memiliki nama lain yaitu Kedai kopi Kwang koan yang dijalankan oleh ayah Johny di Makassar, Sulawesi Selatan sebelum akhirnya terkenal sebagai Kopi Johny sejak 2009 di Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Saat ini, kedai Kopi Johny sudah memiliki delapan cabang. Dan sejak didirikan kedai kopi tersebut, Johny lebih memilih meracik kopi secara manual dan tidak menggunakan mesin pembuat kopi.

Menurut Johny, dengan mempertahankan penyajian kopi menggunakan cara  tradisional maka pengunjung dapat menikmati kopi yang mereka pesan sesuai dengan selera masing-masing. Tata cara penyajian kopi dengan cara tradisional, dipelajari Johny dari orang tuanya yang membuka kedai kopi Kwang Koan di Makassar.

Jaman sekarang sudah jarang ditemukan kedai kopi yang menyajikan kopi dengan cara tradisional. Kebanyakan yang dijumpai saat ini adalah cafe-cafe yang menyajikan kopi dengan mesin-mesin canggih dan modern. Karna itu, kedai Kopi Johny tetap mempertahankan gaya tradisional penyajian kopi yang berbeda dengan kebanyakan kedai kopi yang ada.

Kedai Kopi Johny memiliki suasana kedai kopi yang lain dari umumnya. Suasana yang dirasakan pada saat mengunjungi kedai kopi tersebut bernuansa klasik. Orang tua Johny merupakan keturunan Hainan, China sehingga kedai Kopi Johny turun temurun mewarisi ciri khas tersebut bukan hanya dari suasana kedai kopi melainkan rasa kopi Hainan itu sendiri.

Pembeli yang datang ke kedai kopi tersebut akan disuguhkan lantunan musik yang berasal dari radio klasik yang memberi tambahan kesan dan unik ala kedai kopi tradisional. Setiap pembeli dapat melihat langsung proses penyajian kopi yang diproses dengan alat-alat penyaring dan penyeduh kopi tradisional. Kopi yang dijual di kedai Kopi Johny hanya dua jenis, yakni kopi hitam dan kopi susu. Sangat sederhana.

Kopi yang disajikan oleh kedai Kopi Johny menggunakan kopi Toraja yang diolah sendiri mulai dari pembelian, pemilihan biji kopi terbaik, penggorengan hingga penyeduhan yang berakhir sampai konsumen.

Kedai Kopi Johny tidak pernah sepi terutama pagi hari karena banyak orang yang singgah di kedai kopi tersebut pada saat habis berolahraga maupun yang hendak berangkat kerja atau memulai aktifitas mereka. Setiap harinya, kedai kopi tersebut dapat melayani hingga 500 cangkir kopi dengan harga yang sangat terjangkau dan menjadikan kedai Kopi Johny ini selalu ramai pengunjung.